标准编号：NY/T 1565-2007
标准名称：冷却肉加工技术规范
发布日期：2007-12-18
实施日期：2008-03-01
归口单位：
批准发布部门：农业农村部
本标准规定了冷却肉加工的术语和定义、技术要求、标签与标志、包装、储存与运输。本标准适用于冷却猪肉、牛肉和羊肉的生产加工。
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