NY/T 1663-2008 乳与乳制品中β-乳球蛋白的测定聚丙烯酰胺凝胶电泳法

标准编号：NY/T 1663-2008

标准名称：乳与乳制品中β-乳球蛋白的测定聚丙烯酰胺凝胶电泳法

发布日期：2008-07-14

实施日期：2008-08-10

归口单位：

批准发布部门：农业农村部

起草人

起草单位

标准范围

本标准规定了乳与乳制品中β-乳球蛋白的SDS-PAGE凝胶电泳测定方法。 本标准适用于乳与乳制品(生牛乳、奶粉、液态乳、奶酪、乳清粉)中β-乳球蛋白的测定。 本标准液态样品的检出限24 mg/ 100 mL，固液态和固体样品的检出限240 mg/ 100 g。

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