标准编号:NY/T 1676-2008
标准名称:食用菌中粗多糖含量的测定
发布日期:2008-08-28
实施日期:2008-10-01
归口单位:
批准发布部门:农业农村部
本标准规定了食用菌粗多糖的比色测定法。 本标准适用于各种干、鲜食用菌产品中粗多糖及食用菌制品中粗多糖含量的测定,不适于添加淀粉、糊精组分的食用菌产品,以及食用菌液体发酵或固体发酵产品。 本标准方法的检出限0.5mg/kg。