标准编号：QB/T 5443-2020
标准名称：牛排质量等级
发布日期：2020-04-16
实施日期：2020-10-01
归口单位：
批准发布部门：工业和信息化部
本标准规定了牛排产品的术语和定义、分类、生产加工要求、质量等级技术要求、评定方法。
本标准适用于原切牛排和调理牛排产品的质量等级。
本标准不适用于肉糜类产品。
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