标准编号：NY/T 2653-2014
标准名称：骨素加工技术规范
发布日期：2014-10-17
实施日期：2015-01-01
归口单位：
批准发布部门：农业农村部
本标准规定了骨素的定义、分类和加工过程中原料贮存、前处理、提取、过滤、分离、浓缩、干燥、调和、杀菌、灌装、标签、标识、运输和贮存等工序的加工技术要求。 本标准适用于以畜禽骨和鱼骨为原料生产的骨素产品。
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