- NY/T 2798.13-2015 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第13部分:养殖水产品
- NY/T 2798.2-2015 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第2部分:大田作物产品
- NY/T 2798.4-2015 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第4部分:水果
- NY/T 2798.5-2015 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第5部分:食用菌
- NY/T 2798.6-2015 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第6部分:茶叶
- NY/T 2798.7-2015 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第7部分:家畜
- NY/T 2798.8-2015 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第8部分:肉禽
- NY/T 2798.9-2015 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第9部分:生鲜乳
- NY/T 2799-2015 绿色食品 畜肉
- NY/T 5295-2015 无公害农产品 产地环境评价准则
NY/T 2798.12-2015 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第12部分:畜禽屠宰
标准编号:NY/T 2798.12-2015
标准名称:无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第12部分:畜禽屠宰
发布日期:2015-05-21
实施日期:2015-08-01
归口单位:
批准发布部门:农业农村部
起草人
起草单位
标准范围
本部分规定了无公害畜禽屠宰生产质量安全控制的厂区布局及环境、车间及设施设备、畜禽来源、宰前检验检疫、屠宰加工过程控制、宰后检验检疫、产品检验、无害化处理、包装与贮运、可追溯管理和生产记录等关键环节质量安全控制技术要求。 本部分适用于猪、牛、羊、鸡、鸭等大宗畜禽无公害屠宰过程的生产、管理与认证。