NY/T 2793-2015 肉的食用品质客观评价方法

农业行业标准
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标准编号:NY/T 2793-2015

标准名称:肉的食用品质客观评价方法

发布日期:2015-05-21

实施日期:2015-08-01

归口单位:

批准发布部门:农业农村部

起草人

起草单位

标准范围

本标准规定了肉的食用品质指标的术语和定义、客观评价方法。 本标准适用于生鲜猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉食用品质指标的客观评价。

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