NY/T 2793-2015 肉的食用品质客观评价方法

农业行业标准

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标准编号：NY/T 2793-2015

标准名称：肉的食用品质客观评价方法

发布日期：2015-05-21

实施日期：2015-08-01

归口单位：

批准发布部门：农业农村部

起草人

起草单位

标准范围

本标准规定了肉的食用品质指标的术语和定义、客观评价方法。本标准适用于生鲜猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉食用品质指标的客观评价。

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