标准编号：SC/T 3602-2016
标准名称：虾酱
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-04-01
归口单位：
批准发布部门：农业农村部
本标准规定了虾酱的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输及储存。
本标准适用于以毛虾(Acetes shrimp)、糠虾(Mysis)、磷虾(Euphausia)等小型虾为主要原料，经加
盐发酵等工序制成的虾酱；也适用于以虾头为原料或添加其他辅料制成的虾酱。
立即下载标准文件