标准编号:NY/T 3356-2018
标准名称:牦牛肉
发布日期:2018-09-30
实施日期:2019-01-01
归口单位:
批准发布部门:农业农村部
本标准规定了牦牛肉的定义、技术要求、检验方法、标识、包装、贮存、运输。
本标准适用于牦牛屠宰加工后,经检疫合格的冷却(冻)牦牛肉。