标准编号：NY/T 3356-2018
标准名称：牦牛肉
发布日期：2018-09-30
实施日期：2019-01-01
归口单位：
批准发布部门：农业农村部
本标准规定了牦牛肉的定义、技术要求、检验方法、标识、包装、贮存、运输。
本标准适用于牦牛屠宰加工后，经检疫合格的冷却（冻）牦牛肉。
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