NY/T 3225-2018 畜禽屠宰冷库管理规范

标准编号：NY/T 3225-2018

标准名称：畜禽屠宰冷库管理规范

发布日期：2018-05-07

实施日期：2018-09-01

归口单位：

批准发布部门：农业农村部

起草人

起草单位

标准范围

本标准规定了畜禽屠宰用冷库的术语和定义、基本要求、库房管理、产品加工和储存管理、制冷系统运行管理、电气给排水系统运行管理、安全设施管理、人员要求、建筑物维护的要求。

本标准适用于畜禽屠宰企业对其屠宰的畜禽产品首次进行冷却、冻结加工和冷藏的冷库。

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