标准编号：NY/T 3524-2019
标准名称：冷冻肉解冻技术规范
发布日期：2019-12-27
实施日期：2020-04-01
归口单位：
批准发布部门：农业农村部
本标准规定了冷冻肉解冻的术语和定义、基本要求、加工技术要求、标识和运输要求。
本标准适用于冷冻肉解冻加工。
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