QB/T 5357-2018 果糖基转移酶制剂

标准编号：QB/T 5357-2018

标准名称：果糖基转移酶制剂

发布日期：2018-12-21

实施日期：2019-07-01

归口单位：

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

起草单位

标准范围

本标准规定了果糖基转移酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以淀粉质(或糖质)为原料，经黑曲霉(Aspergillus niger)或米曲霉(Aspergillus oryzae)发酵、提取、精制等工艺制得的果糖基转移酶制剂的生产、检验和销售。

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