标准编号：SB/T 10279-2017
标准名称：熏煮香肠
发布日期：2017-01-13
实施日期：2017-10-01
归口单位：工业和信息化部
批准发布部门：工业和信息化部
起草人
王玉芬、张志伟、陈松、孟凡场、赵瑞连、赵向进、荣庆军、陈楚锐、张建林、金虹、阮东娜、杜正芹、赵宁、周辉、刘振宇
起草单位
河南双汇投资发展股份有限公司、临沂金锣文瑞食品有限公司、烟台市喜旺食品有限公司、青岛波尼亚食品有限公司、广东真美食品实业有限公司
标准范围
本标准适用于熏煮香肠产品的生产、检验和销售
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