WB/T 1059-2016 肉与肉制品冷链物流作业规范

标准编号：WB/T 1059-2016

标准名称：肉与肉制品冷链物流作业规范

发布日期：2016-10-24

实施日期：2017-01-01

归口单位：全国物流标准化技术委员会

批准发布部门：国家发展和改革委员会

起草人

秦玉鸣、郭耿锐、刘海龙、李翔、孙弘、张建林、阮东娜、刘全胜、赵剑锋、赵玉忠、张长峰、李胜、李俊强、张玉华、闵成军、侯成杰、胡彩丽、周泳妹、刘敏。

起草单位

中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会、河南鲜易供应链有限公司、成都大学、夏晖物流、绝味食品股份有限公司、新希望六和股份有限公司、国家农产品现代物流工程技术研究中心、福建安井食品股份有限公司、山东商业

标准范围

本标准规定了肉与肉制品冷链物流的基本原则、基本要求、冷链作业、包装与标识等。 本标准适用于肉与肉制品冷链物流过程中的温控与作业管理。

标准文档截图