SN/T 4417-2016 常见食品过敏原可视芯片检测方法

出入境检验检疫行业标准
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标准编号:SN/T 4417-2016

标准名称:常见食品过敏原可视芯片检测方法

发布日期:2016-03-09

实施日期:2016-10-01

归口单位:国家认证认可监督管理委员会

批准发布部门:国家质量监督检验检疫总局

起草人

陈颖、韩建勋、王玮 等

起草单位

中国检验检疫科学研究院、山东出入境检验检疫局、北京出入境检验检疫局、辽宁出入境检验检疫局、上海出入境检验检疫局、广东出入境检验检疫局、天津出入境检验检疫局等

标准范围

本标准规定了食品中大豆、花生、小麦、腰果、牛、鱼、鸡、虾等8种常见食品过敏原成分的可视芯片检测方法。本标准适用于检测糕点、巧克力等食品中8种食品过敏原成分的定性检测,其他食品可参照使用。本标准所规定方法的最低检出限(LOD)为0.01%(质量分数)。

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