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SN/T 4120.1-2015 出口食品接触产品 餐具和餐桌用凹形器皿 第1部分：备餐餐具的要求
标准编号：SN/T 4120.1-2015
标准名称：出口食品接触产品 餐具和餐桌用凹形器皿 第1部分：备餐餐具的要求
发布日期：2015-02-09
实施日期：2015-09-01
归口单位：国家认证认可监督管理委员会
批准发布部门：国家质量监督检验检疫总局
起草人
唐树田、张雷、刘鑫 等
起草单位
北京出入境检验检疫局等
标准范围
SN/T 4120的本部分规定了备餐餐具的材料、性能要求以及检测方法。 本部分适用于为准备食物和提供就餐服务的器具。 本部分将备餐餐具分为两个级别： --普通备餐餐具刀片或叉的耐腐蚀性能能够承受洗碗机的清洁过程。 --特殊备餐餐具刀片的耐腐蚀性能能够承受洗碗机清洁和消毒过程。