QB/T 4854-2015 橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法 稳定同位素比值质谱法

标准编号：QB/T 4854-2015

标准名称：橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法 稳定同位素比值质谱法

发布日期：2015-07-14

实施日期：2016-01-01

归口单位：全国食品发酵标准化中心

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

钟其顶、徐胜、章啓鹏 等

起草单位

中国食品发酵工业研究院、农夫山泉股份有限公司、康师傅中央研究所

标准范围

本标准适用于橙汁和橙汁饮料中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）的测定

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