QB/T 4259-2011 浓香大曲

轻工行业标准
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标准编号:QB/T 4259-2011

标准名称:浓香大曲

发布日期:2011-12-20

实施日期:2012-07-01

归口单位:全国食品发酵标准化中心

批准发布部门:工业和信息化部

起草人

熊正河、赵建华 等

起草单位

中国食品发酵工业研究院、中国酿酒工业协会等

标准范围

本标准规定了酿制浓香型白酒用大曲产品的术语、分类、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于浓香型白酒大曲产品的生产、检验和销售。

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