标准编号：SB/T 10912-2012
标准名称：屠宰冷藏加工人员技能要求
发布日期：2013-01-23
实施日期：2013-09-01
归口单位：商务部
批准发布部门：商务部
王伟东、闵成军 等
商务部流通产业促进中心、江苏雨润肉类产业集团有限公司
本标准适用于屠宰加工厂(场)的肉类冷藏加工人员。
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