QB/T 4709-2014 黄酒中挥发性酯类的测定方法 静态顶空-气相色谱法

标准编号：QB/T 4709-2014

标准名称：黄酒中挥发性酯类的测定方法 静态顶空-气相色谱法

发布日期：2014-07-09

实施日期：2014-11-01

归口单位：全国酵酒标准化技术委员会

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

郑云峰、钟其顶 等

起草单位

国家黄酒产品质量监督检验中心、中国食品发酵工业研究院等

标准范围

本标准规定了黄酒中挥发性酯类的静态-顶空气相色谱测定方法。 本标准适用于黄酒中甲酸乙酯、乙酸乙酯、乙酸丁酯、乙酸异戊酯、己酸乙酯组分的测定。 本标准方法的检出限(mg/L)分别为:甲酸乙酯为0.2;乙酸乙酯为0.2;乙酸丁醇为0.1;乙酸异戊酯为0.4;己酸乙酯为0.6。