QB 2394-2007 食品添加剂乳酸链球菌素

轻工行业标准

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标准编号：QB 2394-2007

标准名称：食品添加剂乳酸链球菌素

发布日期：2007-05-29

实施日期：2007-12-01

归口单位：全国食品发酵标准化中心

批准发布部门：国家发展和改革委员会

起草人

范悠然、周斌等

浙江银象生物工程有限公司、中国食品发酵工业研究院等

本标准规定了食品添加剂乳酸链球菌素的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于乳酸乳球菌（Lactococcus lactis subsp lactis）经发酵后提取而获得的乳酸链球菌素产品。