JB/T 11225-2011 烘烤机械 层式电烤炉
机械行业标准
标准编号:JB/T 11225-2011
标准名称:烘烤机械 层式电烤炉
发布日期:2011-12-20
实施日期:2012-04-01
归口单位:机械工业食品机械标准化技术委员会
批准发布部门:工业和信息化部
起草人
张辉、王国扣 等
起草单位
中国食品工业协会面包糕饼专业委员会、中国包装和食品机械总公司等
标准范围
本标准规定了烘烤机械层式电烤炉的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于食品加工中烘烤面包、糕点、饼干及其他食品坯料用的层式电烤炉。
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