标准编号：SB/T 10632-2011
标准名称：卤制豆腐干
发布日期：2011-08-10
实施日期：2011-12-01
归口单位：工业和信息化部
批准发布部门：工业和信息化部
吴月芳、杨大刚 等
重庆市天润食品开发有限公司、深圳市福荫食品有限公司等
本标准规定了卤制豆腐干的术语和定义，技术要求，生产加工过程，检验方法，包装、标签和流通过程要求。 本标准适用于卤制豆腐干。
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