标准编号：SB/T 10630-2011
标准名称：豆制品现场加工管理技术规范
发布日期：2011-08-10
实施日期：2011-12-01
归口单位：商务部
批准发布部门：商务部
吴月芳、张建秋 等
中国食品工业协会豆制品专业委员会、上海市豆制品行业协会等
本标准适用于国内的各种豆制品的现场加工及销售门店。
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