标准编号：SB/T 10296-2009
标准名称：甜面酱
发布日期：2009-04-02
实施日期：2009-12-01
归口单位：全国调味品标准化技术委员会
批准发布部门：工业和信息化部
刘泽俊、郑广泉 等
天津市利民调料有限公司、天津市调味品研究所
本标准规定了甜面酱的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存的要求。 本标准适用于以小麦粉、水、食盐为主要原料，采用微生物发酵酿造加工而成的甜面酱。
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