SB/T 10649-2012 大豆蛋白制品

标准编号：SB/T 10649-2012

标准名称：大豆蛋白制品

发布日期：2012-03-15

实施日期：2012-06-01

归口单位：工业和信息化部

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

戴平望、陈清松

起草单位

福建省厨师食品股份有限公司、漯河双汇肉业有限公司等

标准范围

本标准规定了大豆蛋白制品的术语和定义、分类、原料、辅料和添加剂、技术要求、生产加工的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。本标准适用于3.1.定义产品的生产、检验和销售。

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