SB/T 10294-2012 腌猪肉

标准编号：SB/T 10294-2012

标准名称：腌猪肉

发布日期：2012-08-01

实施日期：2012-11-01

归口单位：工业和信息化部

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

童致冰、刘永强

起草单位

浙江金年食品有限公司、广州皇上皇集团有限公司等

标准范围

本标准规定了腌猪肉的术语和定义、原料、辅料和食品添加剂、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、销售和召回等的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。

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