QB/T 4485-2013 普鲁兰多糖

标准编号：QB/T 4485-2013

标准名称：普鲁兰多糖

发布日期：2013-08-12

实施日期：2013-12-01

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

杜军、李晓燕

起草单位

山东中科生物科技股份有限公司、山东省食品发酵工业研究设计院等

标准范围

本标准规定了普鲁兰多糖的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)为产生菌, 以蔗糖或葡萄糖等为主要原料,经特定的生物发酵并经分离提纯、干燥、粉碎而成的工业用普鲁兰多糖。

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