QB/T 4482-2013 碱性果胶酶制剂

标准编号：QB/T 4482-2013

标准名称：碱性果胶酶制剂

发布日期：2013-08-12

实施日期：2013-12-01

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

杜军、李晓燕

起草单位

青岛蔚蓝生物集团有限公司、大连工业大学等

标准范围

本标准规定了碱性果胶酶制剂的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于微生物发酵法生产的工业用碱性果胶酶制剂。