标准编号：QB/T 2847-2007
标准名称：功能性红曲米（粉）
发布日期：2007-05-29
实施日期：2007-12-01
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
批准发布部门：国家发展和改革委员会
张蔚、文镜
中国食品发酵工业研究院、北京联合大学等
本标准规定了功能性红曲米（粉）的定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于功能性红曲米（粉）的生产、检验和销售。
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