QB 2246-1996 食品添加剂 瓜尔胶

标准编号：QB 2246-1996

标准名称：食品添加剂 瓜尔胶

发布日期：1996-10-11

实施日期：1997-07-01

归口单位：

批准发布部门：中国轻工总会

起草人

起草单位

标准范围

本标准规定了食品添加剂－瓜尔胶的技术要求、试验方法、检验规则以及关于包装、标志、贮存和运输的各项要求。 本标准适用于从热带豆科草本植物-瓜尔豆[Cyamopst ettagonoloba(L.)Taub.]种子经破碎，去其种皮、子叶(胚芽)后取其胚乳加工精制而成的天然植物胶。其主要成分为半乳甘露聚糖，在食品工业生产中用作增稠剂、稳定剂等。

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