标准编号：SB/T 10351.1-2002
标准名称：月饼 广式月饼
发布日期：2002-12-28
实施日期：2003-04-01
归口单位：国家经济贸易委员会
批准发布部门：国家经济贸易委员会
本部分适用于以小麦粉、转化糖浆、食用植物油、碱水等制成饼皮，经包馅、成形、刷蛋、焙烤等工艺加工而成的广式月饼。
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