标准编号：QB/T 4087-2010
标准名称：食用明胶
发布日期：2010-11-10
实施日期：2011-03-01
归口单位：中国日用化工协会明胶分会
批准发布部门：工业和信息化部
起草组
国家轻工业三胶产品质量监督检验中心（北京）、罗赛洛（广东）明胶有限公司等
本标准规定了食用明胶的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以动物的皮、骨等为原料所生产的作为食品的明胶。
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