QB/T 2985-2008 食品添加剂 赤藓糖醇

轻工行业标准
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标准编号:QB/T 2985-2008

标准名称:食品添加剂 赤藓糖醇

发布日期:2008-06-16

实施日期:2008-12-01

归口单位:全国食品发酵标准化中心

批准发布部门:国家发展和改革委员会

起草人

裴江森、黄玲

起草单位

中国食品添加剂和配料协会、全国食品发酵标准化中心等

标准范围

本标准规定了食品添加剂赤藓糖醇的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以葡萄糖为原料,利用解脂假丝酵母Candida lipolytica或Moniliella pollinis或类丝孢酵母Trichosporonoides megachiliensis经发酵转化为赤藓糖醇,再通过精制等工艺得到的赤藓糖醇晶体产品。

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