标准编号:SB/T 10399-2005
标准名称:牦牛肉
发布日期:2005-10-11
实施日期:2006-03-01
归口单位:商务部
批准发布部门:商务部
李宗军,刘丽欣
内蒙古草原兴发股份有限公司、商业科技质量中心等
本标准适用于耗牛屠宰加工后,经检验合格的冷却(冻)牦牛肉。