标准编号：LS/T 3201-1993
标准名称：面包用小麦粉
发布日期：1993-03-23
实施日期：1993-10-01
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
批准发布部门：国家粮食局
郑家丰、耿雅琴
北京市粮食科学研究所
本标准规定了面包用小麦粉的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以小麦为原料制成的供制作主食面包和花色面包用的小麦粉。
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