标准编号：SB/T 10439-2007
标准名称：酱腌菜
发布日期：2007-09-07
实施日期：2008-03-01
归口单位：工业和信息化部
批准发布部门：工业和信息化部
李书圣、陈杰
北京六必居食品有限公司
本标准规定了酱腌菜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于酱渍菜、盐渍菜、酱油渍菜、糖渍菜、醋渍菜、糖醋渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜和糟渍菜。
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