标准编号：QB/T 2686-2005
标准名称：马铃薯片
发布日期：2005-03-19
实施日期：2005-09-01
归口单位：全国食品发酵标准化中心
批准发布部门：国家发展和改革委员会
陈岩、黄志
全国食品发酵工业研究院、百事（中国）食品有限公司等
本标准规定了马铃薯片的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志。本标准适用于切片型马铃薯片和复合型马铃薯片。
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