标准编号：SB/T 10280-1997
标准名称：熏煮火腿
发布日期：1997-03-10
实施日期：1997-10-01
归口单位：中国肉类食品综合研究中心
批准发布部门：国内贸易部
李气清、刘爱平等
中国肉类食品综合研究中心
本标准适用于以畜、禽肉为原料的熏煮火腿。
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