QB/T 2652-2004 方便米粉（米线）

标准编号：QB/T 2652-2004

标准名称：方便米粉（米线）

发布日期：2004-08-15

实施日期：2005-01-01

归口单位：全国食品发酵标准化中心

批准发布部门：国家发展和改革委员会

起草人

陈岩、罗楚英

起草单位

中国食品发酵工业研究院、广西南宁黑五类食品有限公司

标准范围

本标准规定了方便米粉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以大米为主要原料，采用磨浆蒸片切条工艺或挤压工艺，经定量、定型烘干、包装等工序制成的免煮的条状米粉产品（可配调味料包）。

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