标准编号:SB/T 10224-1994
标准名称:水蒸类糕点通用技术条件
发布日期:1995-01-26
实施日期:1995-06-01
归口单位:国内贸易部
批准发布部门:商业部
张守文
黑龙江商学院
本标准适用于以蒸制为最后熟制工序的各种蒸制类制品。