标准编号：SC/T 3009-1999
标准名称：水产品加工质量管理规范
发布日期：1999-10-13
实施日期：2000-01-01
归口单位：
批准发布部门：农业部
本标准规定了水产品加工企业的基本条件、水产品加工卫生控制要点以及以危害分析与关键控制点（HACCP）原则为基础建立质量保证体系的程序与要求。本标准适用于水产品加工企业。
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