标准编号:SB/T 10305-1999
标准名称:老陈醋酿制工艺规程
发布日期:1999-04-15
实施日期:1999-04-15
归口单位:
批准发布部门:工业和信息化部
本规程适用于以高梁为主要原料,以大曲为发酵剂,采有固态醋酸发酵,经陈酿的制醋工艺。