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SN/T 0400.6-2005 进出口罐头食品检验规程 第6部分：热力杀菌
标准编号：SN/T 0400.6-2005
标准名称：进出口罐头食品检验规程 第6部分：热力杀菌
发布日期：2005-09-30
实施日期：2006-05-01
归口单位：国家认证认可监督管理委员会
批准发布部门：国家质量监督检验检疫总局
起草人
仇桂琴
起草单位
上海出入境检验检疫局等
标准范围
SN/T 0400的本部分规定了罐头食品热力杀菌的备案、检查和判定。本部分适用于罐头食品热力杀菌工艺规程备案审核、杀菌设备检查、杀菌操作检查、杀菌记录审核、杀菌操作人员资格审核、偏差审核和杀菌判定。