LS/T 6101-2002 谷物糊化特性的测定(快速粘度分析仪测定法)

粮食行业标准
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标准编号:LS/T 6101-2002

标准名称:谷物糊化特性的测定(快速粘度分析仪测定法)

发布日期:2002-05-13

实施日期:2002-06-01

归口单位:

批准发布部门:国家粮食局

起草人

起草单位

标准范围

本标准规定了谷物糊化特性的快速粘度分析仪测定方法。 本标准适用于谷物的粉状产品(包括小麦粉、预混合小麦粉、米粉等,以下称“谷物粉”)以及谷物的全粉(以下称“谷物全粉”)。

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