SN/T 2100-2008 罐头食品商业无菌快速检测方法

出入境检验检疫行业标准
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标准编号:SN/T 2100-2008

标准名称:罐头食品商业无菌快速检测方法

发布日期:2008-07-17

实施日期:2009-02-01

归口单位:国家认证认可监督管理委员会

批准发布部门:国家质量监督检验检疫总局

起草人

郑晶

起草单位

福建出入境检验检疫局等

标准范围

本标准规定了罐头食品商业无菌快速检测的基本要求、操作程序和结果判定。 本标准适用于食用菌、水果、蔬菜和商业无菌罐装饮料等各种密封包装,经过适度的热杀菌后达到商业无菌,在常温下能较长时间保存的罐头。其他罐头食品可参照本方法检测。

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