标准编号：SB/T 10139-1993
标准名称：馒头用小麦粉
发布日期：1993-03-23
实施日期：1993-10-01
归口单位：商业部
批准发布部门：商业部
周卫
商业部谷物油脂化学研究所
本标准适用于以小麦为原料制成的供制作馒头及包子、花卷用的小麦粉。
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