标准编号：SB/T 10217-1994
标准名称：酱油渍菜
发布日期：1994-06-27
实施日期：1994-12-01
归口单位：
批准发布部门：国内贸易部
章善生、佘庆颐等
中国酿造学会蔬菜加工学组
本标准适用于以蔬菜为主要原料，经盐渍成蔬菜咸坯后，再用酱油或酱油与调味料、香辛料混合液经浸渍而成的蔬菜制品。
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