标准编号：SB/T 10072-1992
标准名称：挂面生产工艺技术规程
发布日期：1992-08-14
实施日期：1992-12-01
归口单位：商业部
批准发布部门：商业部
徐宝朝、梁中华、居然、周青
商业部商办工业管理司
本标准适用于以小麦粉为原料，经和面、压片、烘干、切断等工序生产挂面的工艺。
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