标准编号：SB/T 10005-1992
标准名称：蚝油
发布日期：1992-08-14
实施日期：1992-12-01
归口单位：商业部
批准发布部门：商业部
叶洪炽、冯禧瑞、刘富霞
广州市调味食品研究所
本标准适用于以鲜蚝汁为主料，配以增稠剂、调味料等加工而成的蚝油。
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